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紫薯布丁挞的做法步骤

1.准备好所需要的食材

2.牛奶与白糖倒入奶锅中加热至糖溶化

3.放至温热倒入打散的鸡蛋液（牛奶一定要放至不烫手，以免成蛋花汤了）

4.搅拌均匀后再过滤一遍

5.紫薯切小丁（我这个是蒸过的，生的也可以）

6.蛋挞底解冻后放上紫薯丁

7.加入布丁液至8分满

8.烤箱提前预热220度中层烤25分钟即可。

9.咬开看看内部，香酥可口

小窍门&温馨提示

布丁液不要倒的太满，以免烤溢出来了