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花生猪手的做法步骤

1.准备好食材。

2.把猪蹄放到锅中干炒到发黄。

3.加入冷水烧开。

4.捞出用冷水洗一遍。

5.把葱打结，姜拍扁，腐乳压碎。

6.锅中入油，加入猪蹄炒到表皮微起泡，烹入黄酒。

7.调入腐乳和老抽。

8.加入冰糖和矢量热水，放入葱、姜、花生。

9.大火焖煮一个小时。锅中汤汁不多时，加入盐，收浓汤汁即可。

小窍门&温馨提示

1、干炒猪蹄可以去骚味。
2、盐不可放多，腐乳是咸的。