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回锅肉炒辣椒的做法步骤

1.五花肉+瘦肉冷水下锅，加入白酒、八角大火煮滚，继续煮二十分钟。

2.植物油放入五花肉大火翻炒，煸出油脂。

3.这个样子。

4.加入生抽、老抽。

5.放入瘦肉大火翻炒。

6.把肉拨至一边，放入青辣椒大火翻炒。

7.加入盐调味。

8.放入大蒜粒、大蒜叶翻拌均匀加即可。

9.独特的八角香味，肉肉干香。