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枸杞菜炒猪肝的做法步骤

1.备好的枸杞菜。

2.用盐水冲洗干净。沥水。

3.猪肚切片，用清水冲洗二三遍。

4.锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。

5.锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。

6.加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。

7.加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。

8.装碟。

小窍门&温馨提示

1、猪肝切片要冲洗去血水。
2、可姜葱水去腥，也可以姜葱腌制后爆炒。