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小炒猪皮的做法步骤

1.猪皮处理干净煮熟放凉，然后把猪皮切成条状。

2.姜、蒜去皮洗净切成片，小红辣椒切段备用。

3.蒜苔洗净切成段。

4.炒锅上火，放入食用油烧热，放入姜蒜片爆香。

5.放入一汤匙蚝油炒香。

6.倒入切好的猪皮翻炒。

7.放入蒜苔、小红辣椒翻炒。

8.调入盐、酱油、花椒粉、味精翻炒均匀即可关火起锅。