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蒜蓉蒸鱼头的做法步骤

1.蒜头和生姜拍扁。

2.将拍扁的蒜头和生姜剁碎。

3.剁碎后放入盆中，淋上热油。

4.加入蚝油，生抽，盐。

5.搅拌均匀备用。

6.鱼头洗净剁小块沥干水。

7.鱼头放入盆中，加入玉米淀粉。

8.抓匀腌制半小时左右。

9.腌制入味的鱼头摆入盘中。

10.冷水下锅蒸20分钟左右出锅。

11.成品。

12.成品。