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香煎罗非鱼的做法步骤

1.预备材料，清洗干净，鱼身刀2下，用料酒，葱，姜腌半小时。

2.热油，下姜片，爆香。

3.下鱼，先煎一面，2分钟，不时移动一下鱼，不然粘底。

4.反过来煎另一面，快要煎熟了，就下葱段，酱油，盐，等收干汁。

5.就成了。