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荠菜虾干豆腐汤的做法步骤

1.荠菜洗净，切碎待用。

2.豆腐洗净切大块。

3.虾干洗净，用温水泡10分钟。

4.锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜片，大火煮开，小火煮10分钟。

5.放入豆腐，煮5分钟。

6.放下荠菜，煮开1分钟。

7.用盐，鸡精调料即可。

小窍门&温馨提示

虾干煮的时间可以长一些.让虾的鲜味尽量的释放出来，豆腐汤才好吃。