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牛肚粄汤的做法步骤

1.牛肚洗净飞水！

2.斜刀切条，姜切条。

3.放入高压锅加盐、鸡精、猪油压四十五分钟即可。

4.另锅将粄飞水利干，放入少量冬菜。

5.倒入煮好的牛肚及原汤，撒上芹菜花滴入香油。

6.拌匀即可。

7.也可用于直接送饭送酒。