主料:
小章鱼，250克青椒，
1个，
蒜，
1头，
姜适量，
豆瓣酱适量
辅料:
五花肉，
100克，
红椒，
1个，
蟹味菇，
150克，
黄酒，
5ml，
红油适量酱爆小章鱼的做法步骤
1.小章鱼和五花肉。
2.五花肉水煮5分熟后捞出冲凉。
3.五花肉切片。
4.小章鱼焯水后冲洗干净。
5.锅内加入油，中小火，下五花肉煎至表面微微焦黄。
6.下姜蒜爆香。
7.锅内留一部分油，下五花肉和小章鱼，加入黄酒煸炒。
8.煸炒均匀后下蟹味菇煸炒。
9.煸炒均匀后加入少量的水，大火略煮2、3分钟。
10.煮至水少后下青红椒，加红油和豆瓣酱，煸炒均匀后起锅装盘。
小窍门&温馨提示
无……
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