咖喱南瓜珍菌

咖喱南瓜珍菌的做法步骤

1.材料准备；

2.南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，边缘改三角形花刀备用；

3.各类菌菇洗净切薄皮；

4.将所有菌菇全部放入南瓜盏内，将切片的杏鲍菇延边一圈盖在最外围；

5.上汽后入锅蒸20分钟左右至熟；

6.另取一锅，加入少量清水，加入3汤匙的鲍汁；

7.加入一小块咖喱；

8.加入适量辣油；

9.煮沸调制成稍浓些的咖喱鲍汁；

10.菌菇南瓜盏出锅后沥去里面多余的汤汁，将咖喱鲍汁加入拌匀，最后淋上少许即可。

小窍门&温馨提示

1、菌菇也可以实现煸炒一下再蒸，直接上笼蒸的话时间要略长一些；

2、可以将蒸好的菌菇取出和咖喱鲍汁一起拌了一下，再放进南瓜里的，这样更入味些。