牛肉炒蟹味菇

牛肉炒蟹味菇的做法步骤

1.牛肉切丝，放淀粉、盐，拌匀入味

2.蟹味菇洗净，沥干水

3.油菜洗净，沥干水

4.锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味

5.牛肉丝入锅中，炒变色

6.倒入蟹味菇，翻炒变软

7.加入小油菜

8.根据口味调入盐，翻炒均匀，出锅

9.清淡清爽的一道菜

10.还原菜的本真滋味

小窍门&温馨提示

蟹味菇味道鲜美，最好不加酱油，酱油味会压住菇的鲜味； 牛肉丝加入少许淀粉，更嫩；用温油炒，口感嫩滑。