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菠萝炖排骨的做法步骤

1.先准备好材料。

2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。

3.菠萝切块，用淡盐水洗一洗。

4.彩椒切小块； 姜蒜切片。

5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨煎炒至变色。

6.加红烧酱油炒匀上色。

7.加入半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖约20分钟。

8.差不多收汁的时候加入彩椒炒匀即可出锅。