1.烤好的戚风凉透后，脱模，倒扣在蛋糕底托上。
2.用蛋糕分片刀进行切片。
3.如图平均分成三片。
4.淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。
5.在第一片蛋糕上抹上适量奶油，铺上适量芒果丁。
6.继续抹上适量奶油，包裹住水果。
7.铺上第二片蛋糕片，铺上适量芒果丁。
8.继续抹上适量奶油，包裹住水果。
9.盖上最后一片蛋糕片。
10.顶部和四周均匀的抹上奶油。
11.边缘贴上黑巧克力制作的栏珊，表面随意的摆放上水果即可。
12.成品图
巧克力栏珊：
1：裁剪一张宽度适合的油纸，如果喜欢围起来的效果高过蛋糕，那就把宽度裁剪到想要的厘米数。如果想要刚刚围住蛋糕，那就把宽度裁剪到和蛋糕一样的厘米数。至于抹好面后的蛋糕，高度有多少厘米，只要用尺子量一下就知道了哈。
2：油纸的长度要裁剪到和蛋糕的外圆一样。
3：把这张裁剪好的油纸，放在另外一张较大的油纸上。
4：适量黑巧隔水融化，装入裱花袋，并把裱花袋剪一个小小的口。
5：把融化的巧克力较均匀的拉在小油纸上（万一拉出油纸的范围也没关系，因为下面不是有张打油纸垫着嘛），拉完整张。待刚凝固的时候竖起来把它粘在蛋糕的外围，轻轻的稍微按压，撕下油纸即可。
6：整个过程需要小心，不要把巧克力弄碎了。
