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红糖姜撞奶的做法步骤

1.1、生姜洗净擦蓉。

2.2、用滤网滤除姜汁备有。

3.3、锅中倒入牛奶，不用开火。

4.4、再加入一大勺奶粉

5.5、加入一大勺红糖。

6.6、用勺子搅拌均匀。

7.7、这是开火，煮到牛奶四周冒小泡。

8.8、关火，迅速倒入姜汁中，静置十分钟。

小窍门&温馨提示

提示：1、生姜要选新鲜的老姜并且即擦即用。
2、牛奶一定要选全脂牛奶，脂肪含量越高越好，正宗的姜撞奶用的是水牛奶（脂肪含量很高的），我在这里加了奶粉增稠效果也不错。
3、至于糖可以根据个人口味，如果习惯姜味或者减肥可以少加甚至不加。