1.和面 酵母混合温水化开,加入面粉,活成比蒸馒头要软的面团,然后等发。我是放到了烤箱里面。
2.调馅 把鸡胸肉剁碎,然后加入香菇胡萝卜酱油油椒盐等混合,用筷子搅拌成黏连感即可。
3.做饼 面团发至两倍大即可(我是放到烤箱发的,所以一会就好了)。把发好的面团分成均匀的等份,然后用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。像包包子一样把馅子包进去,然后压扁。
4.煎饼 电饼铛两面涂少于的油,然后把做好的饼放进去煎制,小火煎5分钟左右,两边焦黄即可。期间一定要打开看下,以免煎糊。
5.装盘完成!
1,面要活的软一些,这样做出来的饼才会酥软一些。
2,我这是做的减脂餐,所以放的油盐少一些,煎的时候就两滴油。可以自由添加的,其他佐料也可以添加更换。
3-热量真的不高哦,适合减肥的亲们