1.原料：面粉、莜面、红糖和发酵粉。
2.面粉和莜面混合。
3.清水和发酵粉混合后搅拌均匀倒入面粉中。
4.揉成软一点的面团放置温暖处醒发。
5.红糖中加入10的面粉，搅拌均匀成为红糖馅。
6.醒好的面团揉一揉，分成6个小面剂。
7.取一个小面剂擀开，包入适量的红糖馅。
8.像包子一样包起来，捏紧收口，按扁，放置醒发10分钟。
9.珐琅锅倒入少许食用油，开火，饼放入。
10.盖上盖子，小火烙，两面金黄，饼皮按压有弹性，即可取出。
11.甜丝丝的红糖发面饼来啦。
12.我先替你们尝尝哈。
红糖的量，根据自己的喜欢来添加。包入红糖后，收紧封口，再醒发10或者15分钟，再入锅小火烙。面粉中不加粗粮也可以的。
