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辣椒炒牛肉的做法步骤

1.把前一晚腌制好的牛排切成小块。

2.起油锅，爆香姜蒜葱辣椒。

3.下牛肉粒，快速翻炒。

4.炒至八成熟，收慢火。

5.白糖，香菇酱，生抽，生粉，水拌匀做调料，牛肉腌制时已经放盐，黑椒酱。

6.加入酱料。

7.开大火，翻炒一下，关火。牛肉不要炒太久，炒太久会变硬。

8.完成。