1.奶油奶酪40克、无盐黄油60克,切成小块室温软化后,用电动打蛋器打发开。
2.加入细砂糖80克,打发至体积膨大,呈淡黄色。
3.准备鸡蛋2个,先加入1个鸡蛋打发均匀后,再加1个鸡蛋打发均匀。
4.低筋面粉100克、泡打粉1.5克,过筛加入翻拌均匀。
5.先取一半面糊装入裱花袋备用。
6.另一半面糊加入抹茶粉2克,翻版均匀
7.装入裱花袋备用。
8.把两种面糊挤入准备好的麦芬蛋糕模具里。。
9.准备奶酪芯,室温软化的奶油奶酪100克,搅打均匀。
10.加入糖霜25克,搅打均匀。。
11.加入一个蛋黄,搅打均匀。
12.装入裱花袋
13.从中间挤入前面的面糊中。
14.烤箱提前预热,170℃烘烤15-20分钟。
15.出炉,完成。
16.美美的拍照吧。
17.浓郁奶香美味甜品,武汉加油。
18.中间软软的,入口迷人麦香和浓郁奶香放松你的神经,融化你得心灵。
麦芬模具要选硬壳的,不然像我这样没有硬壳模具了,只有软纸杯了,烤完以后全塌了_(|3」∠)_。