1.黄油放在室温中软化,加入糖粉。
2.用搅拌器搅拌均匀。
3.分次加入鸡蛋与香草香精。
4.每次都要充分搅拌均匀。
5.加入低粉与椰粉,用刮刀搅拌成块状。
6.取出一半,在余下的另一半中加入可可粉,轻轻揉成面团,面团包好,放入冰箱中冷藏30分钟以上。
7.取出面团,分别置于保鲜膜上,再在面团上铺一张保鲜膜,隔保鲜膜用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
8.分别在两种面片上刻出图案。
9.撕去边缘的面边。
10.在花中间刻出原形。
11.交换黑白种面片中,“圆”型图案的位置。
12.烤箱180度 15分钟左右即可。
13.原料:无盐黄油120克,糖粉80克,全蛋液20克,香草香油6滴,低筋面粉200克,椰子粉40克,可可粉5克。