1.把阿胶装入打粉机粉碎成阿胶粉,为了方面的熬制配比
2.多晶冰糖,也粉碎成粉末状
3.再把核桃,枸杞,红枣精准称量后,放入托盘里待用
4.开小火,把黄酒按比例倒入砂锅里,搅拌(用黄酒熬制长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来)
5.接着把粉碎好的阿胶和多晶冰糖依次倒入砂锅里,用小火搅拌,继续搅拌至挂旗为止
6.出现挂旗了~而且拉的很长长长啊!不会断。加入待用的
7.最后加入黑芝麻,混入搅拌至均匀,搅拌过程很黏,明显看到拉丝
8.出锅装盘,阿胶糕趁热时铺上塑料膜,压平。把容器盘放置冰箱里冷藏12小时(容器盘提前抹上植物油,一定要铺上塑料膜,提前抹上植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
9.放置12小时后取出切片,每一块的配料食材饱满,配比精准会有很好的效果
10.进行真空包装,易保存,味道更持久~
11.包装效果图,完工!很easy有木有?!
此款为红枣枸杞阿胶糕,你还可以根据自己的喜好口味添加,比如有玫瑰花,桂圆,葡萄干,酸枣仁等等
注意:月经期勿食,不要与浓茶,萝卜同食,影响效果,人体通调108天,建议吃3个月以上