1.用开水将酸奶杯烫一分钟，用夹子取出沥干水
2.鲜牛奶和酸奶菌准备好
3.准备一个无油的净盆，用开水烫过后，将鲜牛奶和菌粉倒入盆中，用干净无油的勺子搅拌均匀
4.将牛奶菌粉溶液分倒在酸奶杯中
5.将酸奶杯盖上盖子，码放进酸奶机中，为受热均匀，可在酸奶机的保温桶中倒入少许凉水
6.通电，选择酸奶程序，6-8小时均可
7.做好的酸奶很浓稠，可以马上食用，放进冰箱冷藏变凉后再食用，口感极佳
8.冷藏后的酸奶表面撒上切丁的水果和蜂蜜
9.分杯可以定量食用，也更方便拿取、卫生
酸奶菌可以随自己的喜欢选取不同菌种的；暂时不用的酸奶菌冷冻保存，防止菌种失效；
要确保盛牛奶的器皿干净无油，否则造成污染就做不好酸奶了；
做好的酸奶当时也能吃，但口感没有冷藏过的好；
可以淋上果酱、蜂蜜、或者时令水果配着酸奶吃。
