1.提前做好的五仁馅
2.水油皮所有材料放入容器中和成面团,油酥所有食材放入容器中和成面团,盖保鲜膜松弛十分钟
3.水油皮和油酥面团分别分成十份
4.用水油皮包上油酥
5.全部包好盖保鲜膜松弛十分钟
6.如图擀成牛舌状从一头卷起来
7.全部做好盖保鲜膜松弛十分钟
8.如图擀长从一头卷起来
9.全部做好盖保鲜膜松弛十分钟
10.从中间按一下,擀成面皮
11.放五仁馅包起来
12.包好按扁
13.全部做好,用色素按上花型点缀,烤箱提前预热上下火180°烤20分钟
14.出炉。
五仁馅不能太干,也不能太湿,用手能攥成团就可以。