原味小曲奇

原味小曲奇的做法步骤

1.准备材料。鸡蛋打入碗内，搅打均匀。糖粉、细砂糖。

2.低粉过筛。黄油室温软化，切小块儿。

3.软化好的黄油，放入细砂糖和糖粉。

4.用电动打蛋器打至蓬松发白，呈羽毛状

5.分次放入蛋液，

6.搅打顺滑，每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液，防止水油分离。

7.加入面粉，

8.用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可。

9.将面团装入裱花带，

10.在烤盘内挤出小菊花状曲奇。

11.烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。

12.晾凉密封保存。