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1.把肥肉切条,放入热水中煮一下。就像蔬菜焯水一样,放到容器中。加入鸡蛋、面粉、淀粉适量,把肉包裹均匀。
2.锅底放油,把肉放油里炸至成型。捞出备用。
3.锅内留油,放入白糖至融化。放入成型的炸肥肉,翻炒至糖均匀包裹住炸肉。即可出锅,再撒上熟黑芝麻装饰一下。
4.美味就呈现出来了。
5.一起开吃吧。