酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做,酸菜鱼的做法 家常,酸菜鱼用的是哪种鱼,酸菜鱼的做法 最正宗的做法,酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法步骤

1.葱姜蒜，小米辣切好备用

2.黑鱼骨切断

3.鱼肉，切片，用葱姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，腌10分钟

4.酸菜切断备用

5.热锅凉油，放葱姜蒜小米辣，翻炒

6.放入鱼骨，酸菜，翻炒

7.倒入水，放适量盐，我闲不够酸，又放了醋

8.煮6分钟后，将鱼骨捞出

9.只剩汤哦

10.放入金针菇，鱼片，煮一分钟即可

11.煮好倒到盛有鱼汤的小盆里，放上葱花，麻椒，小米辣，热油泼一下就好了

12.完美！成品图