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主料:
鲈鱼，一条

辅料:
葱适量，花椒，5g，大料，一个，生抽适量，蚝油，一大勺，盐适量，鸡汤块，半个，胡椒粉，少许，料酒，一勺，川椒，一个，醋适量，糖，一勺，蒜适量，姜适量

1.鱼清洗干净沥干水分

2.葱姜蒜切小段

3.锅烧热入油烧热下入鱼大火煎制两面金黄色

4.加入葱姜蒜花椒大料小火煸香

5.烹入料酒，添入适量水烧开，加入生抽和耗油，白糖，醋，盐，鸡汤块，胡椒粉调味

6.炖至20分钟，中途翻面。加入川椒

7.炖至汤汁浓稠即可出锅

8.成品图

要中小火慢炖
调味可根据自己喜好调整

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