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干贝芙蓉蛋的做法步骤

1.准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。

2.把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。

3.将鸡蛋打散，越散越好。

4.在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。

5.用筛子过滤鸡蛋液。

6.这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。

7.在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。

小窍门&温馨提示

凡鸟叽喳：

1、干贝蒸好后可以剁碎来，这样更加好看。

2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。