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锡纸烤蛏子的做法步骤

1.准备的原料。

2.先用刷子将外壳清洗干净。

3.葱白切段，姜切片。

4.烤盘上铺一层锡纸，蛏子铺在烤盘上。

5.加入葱，姜，料酒

6.再盖上一层锡纸。

7.烤箱230度，中层烤制20分钟。

8.蒜头剁碎，葱叶切葱沫。

9.烤好的蛏子已经完全张开外壳。

10.取出蛏子肉，淋上蒸鱼豉油和糖调的汁（调好的汁微波炉转30秒），再撒上葱花，蒜末。

11.最后淋点热油。

小窍门&温馨提示

1.蒸鱼豉油加白糖要进微波炉转几十秒，这样调好的汁不至于温度太低，影响成品菜的温度，而且还有利于糖的融化。