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瑶柱蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋。

2.瑶柱，需提前泡软。

3.鸡蛋打入碗中。

4.加少许胡椒粉，搅拌均匀。

5.加适量的温水搅拌，水的量1:1。表面会有很多泡沫。

6.撇掉泡沫。

7.瑶柱捏碎，放入蛋液中。

8.放入锅中，中火蒸12分钟。

9.时间到，打开盖子，取出来。

10.淋上酱油，花生油。

11.划格格，让酱油，油渗入蛋羹中，好看又入味。

12.成品图。

13.成品图。

小窍门&温馨提示

时间只供参考。