炒黑白菜的做法,炒黑白菜怎么做,炒黑白菜的家常做法,炒黑白菜图片,炒黑白菜的做法窍门,炒黑白菜要焯水吗

炒黑白菜的做法步骤

1.黑木耳提前用冷水泡发。

2.大白菜、红椒洗干净。

3.大白菜切成块。

4.红椒切成块。

5.泡发好的木耳撕成小朵沥干水。

6.起油锅，红椒入锅过油后盛出。

7.再起油锅，葱姜入锅煸香。

8.白菜入锅炒。

9.木耳入锅炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。

10.烧至白菜塌，加盐、味精炒。

11.倒入红椒炒，关火。

12.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、此菜口味清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、加几片红椒，只为点缀，可以不加。