1.食材：鸡蛋 1个毛豆 40克洋葱 1/8个面粉 20克烹制方法：料理机打，煮参考月龄：6M+操作时间：20分钟。
2.毛豆和洋葱放料理棒，加水打浆。
3.锅烧温热，小火炒面粉，炒到面粉微黄。
4.可以打稀一些。
5.毛豆浆倒入搅匀，煮6分钟，不停的搅拌。如果煮煮有些稠，再加些水。
6.有浮沫，可以用勺子将上层浮沫撇掉。
7.蛋花淋入，搅匀出锅。
8.毛豆浓汤完成啦！清香爽口，做汤，或者直接泡米粉都很赞。
9.煮稠些，就成了蛋花毛豆泥，多余的可以放冷藏3天，冷冻3个月。
10.蛋花毛豆泥。柚妈说：鲜豆类包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等，与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高，蛋白质平均在4%左右，这比叶菜类、根茎类、瓜茄类蔬菜的蛋白质要高得多。蔬菜中除了豆类豆制品，它们的蛋白质最高了。也最好是能每天食用。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
