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糖醋茄片的做法步骤

1.准备材料。

2.准备调料。

3.茄子切片。

4.用盐腌一下 攥干去水。

5.加入生粉裹匀腌4分钟。

6.青红椒切片。

7.锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。

8.快速翻炒至变色盛出。

9.锅热加入蒜和干辣椒炝锅。

10.倒入青红椒翻炒。

11.倒入茄子和少许水。

12.倒入老抽。

13.倒入醋。

14.加入白糖翻炒即可。