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土豆熬茄子的做法步骤

1.油热葱蒜爆香，放入土豆。

2.土豆放入翻炒均匀至每个土豆都能裹上油。

3.加冷水末过土豆即可、盖盖子等水开。

4.水开放入茄子和西红柿（西红柿防止熬出的茄子发黑、切勿放酱油）。

5.5分钟左右放调料鸡精-蚝油翻炒、快好了放盐翻炒一次出锅。

6.香香的??

小窍门&温馨提示

全程不放酱油、一定要放西红柿不然餐出来发黑。