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韭菜炒西瓜皮的做法步骤

1.西瓜皮削去外皮后洗净切成片。

2.韭菜洗净切段，辣椒切小圈，葱姜蒜切碎备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱姜蒜煸香。

4.放入西瓜皮翻炒至变软。

5.放入韭菜翻炒翻炒。

6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

西瓜皮不可久炒，炒熟即可，要口感脆爽才好吃。