主料:
月饼粉，
144g，
莲蓉馅，
700g
辅料:
糖浆，
112g，
玉米油，
38g，
枧水，
2g，
鸡蛋液适量广式莲蓉月饼的做法步骤
1.1：把糖浆倒入碗里
2.2：加入枧水搅拌均匀
3.3：加入玉米油搅拌均匀
4.4：在搅拌均匀后加入月饼粉
5.5：搅拌均匀后如图片
6.6：把莲蓉馅和月饼皮分别搓圆（莲蓉馅35g、月饼皮约15g）
7.7：把皮用手压开，放入莲蓉馅用手慢慢推开包圆，用模具压出花型，烤箱预热220度，进烤箱约烤10分钟
8.8：从烤箱拿出月饼，刷蛋液，再进烤箱5分钟
9.9：结束前面的步骤后出烤箱就是这样的了，月饼需要回油2天左右，新出炉的月饼比较脆，有的人不太喜欢吃，不过我感觉还是不错的
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烘焙 儿童 宵夜 中秋 秋季食谱 其他菜系 月饼粉
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