叻沙

叻沙的做法步骤

1..准备好食材：（竟然不记得拍虾仁）福建油面、豆腐泡、豆芽菜、香茅、小指天椒、叻沙酱、椰奶。

2.烧开水将豆芽菜焯水盛起备用。

3.接着焯一下豆腐泡。

4.最后再焯福建油面。

5.将焯过的福建油面以及豆芽菜放入碗内备用。

6.另开一锅烧热后倒入适量橄榄油，放入指天椒与香茅略爆。

7.加入叻沙酱搅拌均匀。

8.调入适量盐，然后注入适量水大火煮沸。

9.加入虾仁。

10.倒入椰奶。

11.最后放豆腐泡略煮让它入味，熄火。

12.将煮好的叻沙汤料加入到盛面的碗内即可食用。

小窍门&温馨提示

1、福建油面在煮食之前最好焯水。2、豆腐泡同样因为是油炸过焯水可以去掉一些油份。3加入香茅与指天椒会让这道美食更增添风味。4、叻沙酱放多少视个人口味而定。5、椰奶是必须要放的。