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芝士炒年糕的做法步骤

1.锅中水开后，下入年糕。煮软后盛出备用。

2.芝士片切丁。

3.蒜切末。

4.锅中加少许油，油热后，下入蒜末炒香。

5.下入芝士丁炒至融化。

6.加辣酱炒一下。

7.加年糕、少许水煮一下。

8.加酱油、盐调味，煮至汤汁粘稠关火。

9.成品。装盘撒上芝麻。

小窍门&温馨提示

年糕用热水煮一会，口感更好。韩式辣酱口味甜中微辣，我加了酱油、盐调味，更适合我们北方人口味。炒完年糕趁热吃，凉了会变硬。