虾仁肠粉

虾仁肠粉的做法步骤

1.虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。

2.娃娃菜洗净焯水。

3.娃娃菜、香葱切碎。

4.肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液，香葱、虾仁和娃娃菜碎。

5.依次做好放入盘中。

6.放入蒸锅大火蒸十分钟。

7.碗中放入蚝油、鱼露、橄榄油和适量清水调汁。

8.浇入肠粉上即可。

9.成品。