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红粘豆包的做法步骤

1.糯红高粱米面，加热水烫面，烫后用筷子搅拌成面块，撒入酵母粉。

2.活成软面团，盖保鲜膜保温、保湿发酵。

3.发酵好的糯红高粱米面，放保鲜袋里保湿。

4.红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡，等红小豆涨大，上锅蒸熟，捣烂成泥，加糖、蜂蜜调味，放微波炉转几分钟，去除水份。

5.糯红高粱米面拍成园饼，包入红小豆豆沙馅。

6.包成团。

7.垫上玉米叶，蒸锅开后上锅，大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。

8.成品，趁热吃。