主料:
肋排，
1斤，
蘑菇，
6朵，
大米，
3杯，
胡萝卜，
1根，
玉米，
半根
辅料:
生姜，
5片，
胡椒粉适量，
麻油，
1汤匙，
生抽，
4汤匙排骨焖饭的做法步骤
1.姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜 切丁及肋排洗净备用。
2.肋排放入热水里略微焯水。
3.焯好水后用冷水冲洗一遍，放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽。
4.翻拌均匀腌制1小时。
5.大米洗净后放入与平时煲饭的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。
6.将电饭煲启动，选用平时煲饭的模式。
7.盖上盖子开始煲饭。
8.当电饭煲里的水煮开后放入胡萝卜与蘑菇片，盖上盖子继续炖煮。
9.等待煲饭模式结束后不要急着开盖子，继续保温30分钟；这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。
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