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红烧大骨头的做法步骤

1.大骨头下锅焯水。

2.捞出冲洗干净。

3.锅中烧油下姜片冰糖。

4.加生抽老抽，蚝油。

5.翻炒均匀。

6.加水，加盐，加葱姜，花椒，大料桂皮，香叶，加腐乳汁。

7.大火煮开小火慢慢炖一个小时。

8.出锅装盘。

9.成品图。