主料:
普通面粉，
300g，
糖，
45g，
盐，
4g，
泡打粉，
9g，
黄油，
适量（黄油+培根油 75g）培根油适量酸奶，
18g，
牛奶，
75g，
蛋液，
60g
辅料:
葱花，
45g，
培根，
70g葱香培根司康的做法步骤
1.培根切小块，下锅至酥脆。
2.煎培根的油加入黄油到75克。
3.葱切葱花。
4.面粉，泡打粉，糖和盐混合。
5.倒入混合的培根油和黄油。
6.用刮刀混合，呈酥粒状。
7.倒入牛奶，酸奶，用刮刀拌成团。
8.放入葱花和培根。
9.用手抓捏均匀，包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
10.松驰好的面团，用手按压成长方型。
11.折叠。
12.再按压成1.5厘米厚片。
13.用模具压型，用手团成小圆形也可以的。
14.刷上鸡蛋液。
15.放入预热好的烤箱，380F/约190C烤20分钟
16.烤好后，拿出放凉。
17.外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味，一出炉我就吃了两个。
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烘焙 下午茶 其他菜系 普通面粉
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