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家庭版酸菜鱼的做法步骤

1.原料。

2.鱼片切好洗净备用。

3.蒜头切末备用。

4.热锅冷油放姜片。

5.倒入鱼骨翻炒。

6.倒入酸菜包，加盐和少许酱油。

7.加水漫过鱼，加泡椒煮开。

8.捞出鱼骨和酸菜。

9.再次将汤煮开。

10.倒入鱼片煮开。

11.捞出鱼片，倒入鱼汤。

12.放蒜末和香葱段，撒芝麻淋热油。