1.原材料准备好。
2.调料准备好。
3.模具备用。
4.把胡萝卜，菜椒，小葱剁碎备用。
5.把食材放入一只干净的大碗内，加入鸡蛋，搅拌均匀。
6.在蛋液内加入生抽+蒸鱼豉油+芝麻油+料酒，调成自己喜欢的口味。
7.加入米饭和生粉。
8.搅拌均匀，搅拌成不稀不稠，可以放在锅内摊饼的状态，如果觉得稀，可以再加点米饭进去。
9.平底锅内放入菜籽油，开大火??。
10.油五成热时开小火加入一勺米饭。
11.用勺子左右上下压一下。
12.煎个20秒左右试着轻轻脱膜。
13.然后翻一面煎之金黄就好了。
14.继续煎下一个。
15.成品欣赏。
16.又香又脆又软。
17.成品欣赏。
18.也可以不用模具，直接放二勺米饭在锅内，摊成圆的米饼。
19.煎至两面金黄，就好了。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
鸡蛋一开始可以放1——2只，根据米饭多少和调制的稀稠状态再做调整，调味料也可以根据自己的口味再调加其它的，这是一款可以随意发挥的早点，非常实用方便。
