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芹菜猪肉馅水饺的做法步骤

1.小麦粉和成面团静置20分钟。

2.芹菜择洗干净。

3.芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。

4.猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。

5.搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。

6.沥干水的芹菜切碎。

7.再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。

8.面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。

9.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。

10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

11.煮熟捞出即可享用。

小窍门&温馨提示

1、煮水饺要宽汤大火。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。