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香菇小酱炒年糕的做法步骤

1.年糕，切成长条状；

2.准备好各种食材；肉丝、胡萝卜、香菇小酱、还有葱花；

3.热锅，放入少许食用油；

4.再放入肉丝，翻炒；肉丝变色；

5.加入胡萝卜丝，翻炒；

6.放入条状的年糕，翻炒；

7.调入少许盐和一小勺的味极鲜；

8.再调入一勺的香菇小酱；

9.翻炒，待年糕变软，撒点葱花，就可以出锅了；

小窍门&温馨提示

温馨提示：
仲景的香菇小酱，本身就带了点咸味，所以盐的量要减少，加点味极鲜，主要也是为了调味，但是量不宜大；