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鱼头炖豆腐的做法步骤

1.鱼头收拾干净，备用

2.锅里放入茶油

3.热油，放入鱼头，煎

4.煎成两面金黄

5.放入生姜，大蒜，料酒，老抽，盐等调料，放入水

6.里面再放进去雪菜

7.加入豆腐，平锅水，大火煮

8.收汁，装备装盘

9.开吃