鹿茸菇焖排骨

鹿茸菇焖排骨的做法步骤

1.蒜头拍扁去衣，生姜切片。

2.排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后捞出洗净。

3.鹿茸菇用清水洗净浸泡一下。

4.砂锅热油炒香姜片和蒜头。

5.放入排骨翻炒。

6.加入适量生抽，蚝油，盐。

7.加入适量的清水，大火煮开后转小火煲1小时。

8.1小时后汤汁变少，肉也差不多软烂。

9.放入鹿茸菇，继续焖20分钟左右即可。

10.成品。

11.成品。