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蛏子虾仁汤面的做法步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加油下姜爆香，将虾仁下锅煸炒。

3.再将鱿鱼下锅同炒，最后将蛏子下锅。

4.加入清汤及适量料酒及细盐。

5.煮至汤底大开，再打出盛碗里备用。

6.另起锅加水煮开，将面条下锅。

7.面条微要熟要将青菜下锅同煮至断生。

8.将好的面及海鲜汤底配在一起即可。

小窍门&温馨提示

清汤可用猪骨或是鸡架提前一天煲炖好，这样子用于煮汤面汤粉是再好不过了。